Comment Déjeunette soutient l'artisanat et le circuit court à Limoges

Un café-brunch engagé au coeur de Limoges

Chez Déjeunette, nous croyons que savourer un café ou un brunch va bien au-delà du simple plaisir gustatif : c'est aussi un choix de vie. Situé à Limoges, notre café-brunch met un point d'honneur à soutenir l'artisanat local et à privilégier le circuit court.

Ces deux valeurs guident chacune de nos décisions, afin de proposer à nos clients une expérience authentique, respectueuse de l'environnement et bénéfique pour l'éconiomie locale.

Valoriser l'artisanat de Limoges

À Limoges, l'artisanat est une richesse culturelle et patrimoniale. Qu'il s'agisse de la céramique, des créations textiles ou des produits de bouche, la région regorge de talents passionnés.

Chez Déjeunette, nous collaborons avec des artisans locaux pour :

• Mettre en avant des bons produits sur nos tables : œufs plein air « Du Nid à l’assiette », fruits et légumes de producteurs, pains faits maison par « Le diablotin » et jus de fruit bio « La famille Teulet »

• Proposer un des meilleurs cafés dont les grains sont fraîchement torréfiés toutes les semaines par la maison Flaherty & co

• Valoriser les savoir-faire locaux en leur donnant une place dans la décoration du restaurant : vous pouvez notamment retrouver les œuvres d’Echo Chromatique

• Créer des collaborations originales, comme celles menées avec nos voisines céramistes d'Outrage Studio en vous proposant des tasses uniques made in Limoges en édition limitée.

  
  

Ainsi, chaque objet ou détail présent chez nous raconte une histoire, et incarne l'âme de Limoges.

Le choix du circuit court pour une consommation responsable

Le circuit court est au coeur de notre démarche. Nous privilégions des produits de saison et des fournisseurs locaux afin de garantir fraîcheur et qualité. Cela nous permet de :

• réduire notre empreinte carbone en limitant les transports inutiles ;

• soutenir directement les producteurs et agriculteurs de la région ;

• offrir à nos clients des plats et boissons qui ont du goût et du sens.

Des brioches jusqu'aux jus servies à table, chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour encourager une alimentation plus durable.

Une démarche éthique et conviviale

Soutenir l'artisanat et le circuit court, c'est aussi construire un lien avec notre communauté. En venant chez Déjeunette, vous participez à :

• faire vivre les acteurs locaux ;

• préserver un patrimoine culturel et culinaire unique ;

• adopter un mode de consommation plus respectueux de la planète.

Nous souhaitons que chaque client reparte de Déjeunette avec le sentiment d'avoir soutenu une démarche responsable, locale et humaine.

Du coup...

Choisir Déjeunette, c'est bien plus que venir bruncher ou boire un café à Limoges : c'est s'inscrire dans une logique de partage, de soutien aux artisans locaux et au circuit court. Ensemble, faisons vivre les savoir-faire de notre territoire, autour d'un bon café ou brunch gourmand.